Je suis resté abasourdi, de lire autant d'inepties, paroles venant d'un Cardiologue, professeur titulaire de clinique faculté de médecine de l'université de Montréal.
M Juneau réagit au nouveau guide alimentaire américain, celui dit : « On fait un pas 25 ans en arrière » « Guide spectacle », « aberrant », « à l’encontre du consensus scientifique », il est contre les nouvelles recommandations alimentaires américaines, Pour lui c'est un pas en arrière! mais pour qu'elle raison au juste ?
25 ans en arrière seulement? Si seulement on pouvait remonter +/- 70 ans en arrière et avoir les taux d'obésité, diabète etc de l'époque.
Un pas en arrière, voyons donc, manger des fruits, des légumes et de la viande non transformée et d'utiliser des produits laitiers pour supplémenter les protéines. Ils placent les céréales et le pain en bas, dans le sens qu'il ne faut pas trop en consommer. Ils disent d'éviter les aliments transformés.
C'est probablement le meilleur guide alimentaire que les États-Unis ont eu de leur histoire.
Est ce parce que c'est Robert F. Kennedy Jr qui est à la tête de la santé et ça ne passe pas parce qu'il fait partie de l'équipe de Trump. Évidement Radio-Canada ne lui aurait jamais demandé de commenter ce guide alimentaire, s'il avait été en accorde avec ce guide.
Le bon docteur critique même la photo du guide de recommandations qui présente une pyramide inversée dans laquelle des aliments comme une côte de bœuf, du fromage et du poulet se trouvent tout en haut.
« Guide spectacle », « aberrant », « à l’encontre du consensus scientifique » : des experts ne mâchent pas leurs mots après la publication, cette semaine, des nouvelles recommandations alimentaires américaines. Si certains y voient quelques avancées, bon nombre d'entre eux s’entendent pour dire qu’il s’agit avant tout d’un grand pas en arrière.
«"Spectaculaire." C’est le premier mot qui vient à l’esprit de la nutritionniste Stéphanie Côté pour décrire ce guide. "Spectaculaire", oui, mais pas dans le bon sens du terme.
Nutritionniste Mme Stéphanie Côté,
Voilà pas compliquer à comprendre, déjà madame n'aime pas Trump, on le comprend très bien, de plus madame écrit des livre sur la santé, ce qui fera en sorte qu'elle sera obligé de suivre les directives des États-Unis.
Un exemple : si le code électrique change aux États-Unis, le code électrique changera au Canada.
Nutritionniste Mme Stéphanie Côté : L’un des points de rupture majeurs avec les directives précédentes concerne les viandes rouges. Après des années de recommandations pour limiter la consommation de ces aliments, les Américains sont dorénavant encouragés à en manger.
Ce qu'ils vous cachent : «On sait depuis plus d'une quinzaine d'années que c'est préférable de limiter notre consommation de viande rouge», déplore Martin Juneau, cardiologue à l'Institut de cardiologie de Montréal.
Ce guide ne recommande pas dans manger à tous les jours, mais raisonnablement et la viande rouge c'est très protéiné et aussi très bon pour la santé.
On nous amène ailleurs :
Sans compter les effets environnementaux néfastes. On attribue à l’élevage environ 14,5 % des émissions de gaz à effet de serre liées aux activités humaines, selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture.
"Si on regarde les données du GIEC, le groupe d'experts sur le climat, on est à l'opposé [des recommandations américaines]", fait valoir la nutritionniste Catherine Lefebvre, en entrevue samedi à l'émission Les faits d'abord.
Oh cool, "mangez moins de viande pour qu'il fasse plus froid."
Ce n’est pas juste qu’il y a trop de sucre, trop de sel, trop de gras dans les aliments ultratransformés, mais il y a aussi des additifs qui sont néfastes pour la santé. Il y a des émulsifiants, il y a des édulcorants qui ne sont pas très bons pour la santé, pour le microbiome, notamment, précise Martin Juneau.
Aux États-Unis, les aliments ultratransformés représentaient 53 % des calories consommées par les adultes d’août 2021 à 2023, selon les données des Centres pour le contrôle et la prévention des maladies. Au Canada, ils représentaient 46 % de l’apport énergétique quotidien, selon les données de 2015.
Doc Juneau ne vous dit pas que Robert F. Kennedy Jr à fait enlever tous les colorants artificiels des aliments.
Le gouvernement américain s’attaque ainsi à un problème qui n’existe pas, de l’avis du cardiologue Martin Juneau.
Le problème n'existe pas? L'ancien guide fait la promotion de la surconsommation de céréales et de douleurs causant tous les problèmes de santé majeurs. Il fait aussi la promotion d'aliments transformés.
Des "experts". Une qui n'explique aucunement ce qu'il y a de mal avec le guide. Un qui est tellement en retard sur la science qu'il répète de la propagande des corporations de boissons gazeuses. Un qui braille à propos du climat. Pas convaincu. Pas mal certain que Radio-Cadenas fait juste chiâler parce que c'est Trump.
J'ai lu le guide, il a pas mal plus d'allure que tout ce que j'ai vu avant.
Non, la viande rouge n'est pas mauvaise. Non, les œufs ne sont pas mauvais. Non, le beurre n'est pas mauvais. Non, le sel n'est pas mauvais. Pratiquement tous les problèmes qui ont été blâmés sur ces choses sont le résultat de l'obésité créée par les sucres raffinés ajoutés dans tout. Ils ont mis la viande rouge en haut parce que c'est une bonne source de protéines qui est bonne pour la santé. Parce que c'est ce que le nouveau guide fait: Il recommande les fruits, les légumes et la viande. Il dit d'éviter les aliments transformés.
Voici le guide alimentaire des états-Unis :
